健活お姉さんの奮闘記

~ 本当の健康とは何か、論より証拠を実証する筆者の実話 ~

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21番目のアミノ酸が発見されたようです。

タンパク質を構成する標準的な20種のアミノ酸に続いて、「セレノシステイン」という21番目のアミノ酸が発見されました。

この物質もやはり生物にとって微量成分として不可欠で、不足するとガンや高血圧症を引き起こすと言われています。

セレンという元素が生体内ではセレノシステインというアミノ酸に存在し、一部のタンパク質に取り込まれるそうです。

主に抗酸化作用などで重要な働きをします。

他の科学的な難しい話は割愛しますが、主要なアミノ酸が20種類だけではないという最新の話にスケールの壮大さを感じました。
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